〔イタリアン〕巨匠猿
イタリアンを作ることが多い主人としては、ニンニクとトウガラシはある程度のストックが欲しいところ。
今年は、トウガラシの種を家庭菜園に蒔いてみることにしましょうか。
最後にイタリアンパセリで彩りを。
鴨ローストのブルーベリーソース 鴨を焼いたフライパンの脂を捨て、ポートワイン２００ccを入れ、半分くらいの量になるまで煮詰める。
ブルーベリー150？200g位を入れて、煮込みながら潰します。
この店もすごいイタリアンだ。
サービスはフレンドリーでしかも的確。
料理も、もう少しかしこまった店構えだったら、５倍の値段でも通用する質の高さ。
でも、女性の一人客も数多く来る、気楽さなのだ。
こちらもお楽しみに。
今私が1押しパスタは、ナスとほうれん草のトマトソースです。
それから牡蠣を使ったパスタも絶旨です！！ 50種類のパスタ、本格イタリアンキッチン華丸亭シチュー各￥158 ◎9日限り：ブロッコリー￥98 ◎9日限り：キューピー ティスティドレッシング(明太子・イタリアン・和風香味野菜)各￥298 ◎9日限り：たらみ どっさり(ミックスゼリー・ナタデココ他)各￥88 ◎10日限り：みかんそして、イタリアンの巨匠。
落合務先生。
すごいお方なのに、礼儀正しく腰が低い。
素晴らしいことです。
当たり前のことなんだろうけど、中々できないですよ。
そりゃ、お料理おいしいはずです。
でもここまで来るまでが大変だったんだろうけど。